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40 r St Georges 75009 Paris
TABLE D'HÔTES ET COMPTOIR GOURMAND - Malgré le fait que l'on puisse y acheter du jambon de Parme, la Salsamenteria di Parma n'est pas une charcuterie («salumeria» en italien). Ce n'est pas non plus un restaurant, pas plus qu'une cave à vins ou un bistrot... \n\nGASTRONOMIE PARMESANE - La Salsamenteria, c'est un lieu où règnent les saveurs authentiques, c'est un endroit pour se retrouver le soir entre amis, ou déjeuner le dimanche midi en famille, pour un plat de pâtes (merveilleuses ravioles) fait à la main, ou pour une assiette de charcuterie fraîchement tranchée. \n\nLE DÉTAIL - Vous proposer de boire le vin dans un bol n'est pas une lubie mais un hommage à la tradition de l'Osteria.
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