CaffE Stern

bars à thèmes , restaurants

Ouvert

Afficher le n° 01 75 43 63 10

47 pass Panoramas 75002 Paris

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Pass sanitaire obligatoire

Horaires d'ouverture

Lundi
09:30-24:00
Mardi
09:30-24:00
Mercredi
09:30-24:00
Jeudi
09:30-24:00
Vendredi
09:30-24:00
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé
 

Entre la Place de la Bourse et les Grands Boulevards, en plein cœur de la galerie du Passage des Panoramas, le Caffè Stern fait partie des adresses transalpines incontournables depuis son ouverture en 2014 dans un ancien atelier de gravure. Ce projet, né de la complicité entre les frères Alajmo et le torréfacteur Gianni Frasi, a été confié pour sa restauration et sa décoration au célèbre designer Philippe Starck, qui a su conserver le charme de son histoire teintée de cuirs, bois sculptés et parquet luxueux, sans compter les cabinets de curiosités et animaux empaillés.\n\nCôté cuisine, le Caffè Stern se la joue bistro all'italiana moderne et chic, entre tradition et malice. Le meilleur de l'élégance italienne, tout en raffinement gustatif. Au rythme des saisons, le Caffè Stern exprime la quintessence de la cuisine italienne selon le chef Massimiliano Alajmo : "Intensément légère et nostalgiquement contemporaine."\n¿¿¿¿¿¿\nUn menu du marché, conçu à l'italienne par le chef Denis Mattiuzzi, qui change continuellement en fonction des ingrédients frais saisonniers, avec antipasti, "primi" (une déclinaison de plats de pâtes et de risottos), "secondi" (viandes et poissons avec leurs accompagnements) et desserts. Dans un cadre étonnant, le Caffé Stern vous emmène en voyage dans la véritable gastronomie italienne et vénitienne à travers des plats soigneusement élaborés avec des produits de saison et un savoir-faire d'exception. Vous pourrez aussi choisir des classiques comme le Cappuccino à la Bolognaise, la Carbonara à l'œuf et à la pancetta ¿ sans crème bien sûr ¿, les Tagliolini aux fruits de mer et à la pistache ou le Risotto à la truffe blanche (en saison) et le Foie à la Vénitienne. Côté classiques impeccables, vous trouverez aussi la glace à la pistache et l'incontournable Panettone !\n\nEn salle, avec Eufemia Demuro, un personnel dynamique et souriant vous fera découvrir une large sélection de vins de toutes les régions italiennes ainsi que des vins français. Avant le repas, n'oubliez pas de boire l'emblématique Spritz Alajmo à déguster absolument avec la Culaccia de Parme.

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Services et Prestations

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Informations pratiques

Horaires d'ouverture

Lundi
09:30-24:00
Mardi
09:30-24:00
Mercredi
09:30-24:00
Jeudi
09:30-24:00
Vendredi
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Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé

Données financières et juridiques

Etablissement

SIRET
79389964200011
Code
5610A
Effectif de l'établissement
10 à 19 salariés
Typologie de l'établissement
Siège

Entreprise

SIREN
793899642
Date de création
25/06/2013
Effectif de l'entreprise
10 à 19 salariés
Siège de l'entreprise
47, pass Panoramas, 75002, Paris, 02
Autres dénominations
CaffE Stern
Nombre d'établissements
0