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2 Duchefdelaville 75013 Paris
LA BONNE SURPRISE - 2, rue Duchefdelaville, on se retrouve devant une énigme. Manifestement, le nom du restaurant nous invite à voyager. Alors, laissons tout a priori de côté (devanture un brin austère) et franchissons le seuil des Bottes de 7 Lieues.\n\nQUAND LA MAGIE OPÈRE - L'âme des Bottes, c'est un jeune chef passionné, en recherche constante de produits régionaux en provenance des quatre coins de France. Chaque mois, il change de carte et choisit une région. Un travail colossal.\n\nÀ GRANDES ENJAMBÉES - Le bouche-à-oreille a déjà sorti cette table de l'anonymat. La carte courte fait parler d'elle dans le quartier, le savoir-faire du chef également. A suivre.
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