Chez Francis

Grande déception

il y a moins d'une semaine-Modifier Après un concert au Théâtre des Champs Elysées , Nous pensions (6 pers amies) terminer Chez Francis cette journée en Beauté, Les descendants de la Société Richard , et leur chef Fadi Frem feraient bien de réviser leur copie, En premier le chef où l'on ne trouve aucune touche de ses précédents passages Chez les chefs Cagna ou Roth , Saumon fumé avec un gout de Kerdane , remplacé par le maître D’Hôtel ( Normal) Coquilles saint Jacques d'Erquy , Un doute pour l'appellation ,En ce moment les coquilles sont pourvues de Corail , leur taille ne semblant pas respecter la Maille auraient du être rejetées sur leur lieu de pêche dans la baie de Saint Brieuc ; A moins que la provenance soit erronée. quant au service D'une longueur monotone est exaspérante, 2 de notre petit groupe n'a pu avoir leur dessert, service en cascade, Ce qui fut risible et inquiétant , Nous avons attendu 20mn à la caisse carte de crédit à la main sans voir personne pour le règlement , Cette proue de bateau sur l'Alma serait elle au creux de la vague. De grâce redressez la barre et bannissez cette cuisine meccano Rappel :toutes les coquilles Pecten du monde entier se nomment coquilles Saint jacques une fois cuisinées, Mais seules le Pecten maximus Pêchées en Baie de Saint Brieuc Vendues par la criée d'Erquy peuvent porter cette appellation ( Dénomination de la carte) ,L'état du saumon fumé aurait pu intéresser les services vétérinaires et les coquilles Saint Jacques les services des Fraudes

Chez Francis est situé place de l'Alma , il y a une magnifique terrasse qui donne sur la Tour Eiffel , ouvert tous les jours Jusqu'à minuit , le restaurant propose des fruits de mer ( des huîtres ... ) poissons , viande... Le service en salle est impeccable , j'ai passe un très bon moment , je recommande